Job type: Fast

Loading ...

Job content

De fleste hotellrestauranter serverer god mat og drikke, men vi har lyst til å legge til en tredje dimensjon. Servere et kinderegg av opplevelser for våre gjester, med andre ord. Nå som vi blir ny franchisetager for O’Learys, skal vi også skape god stemning i tråd med ånden til en klassisk sportsbar. For å få til dette trenger vi kapteinen på laget.

Som avdelingsleder for mat og drikke får du ansvaret for at både gjester og ansatte får like gode opplevelser inne i restauranten som de får ute i den storslåtte naturen, enten de kommer tilbake fra nordlyssafari eller laksefiske. I tillegg til å sikre en sunn drift av O’Learys, vil du også ha ansvaret for frokostserveringen for våre gjester. Din nærmeste leder blir hotellsjefen, og du vil være en del av hotellets ledergruppe.

Arbeidsoppgaver

  • Budsjett- og resultatansvar for avdelingen
  • Ansvar for IK-mat, renhold og sikkerhet
  • Menyutvikling og innkjøp iht O’Learys leverandørpolicy
  • Bidra til et fabelaktig godt arbeidsmiljø
  • Fokus på bærekraft og bidra til å redusere matsvinn
  • Etterse at lover, helse-, miljø- og sikkerhetsforskrifter følges

Kvalifikasjoner

  • Et sterkt ønske om å drive restaurant og skape gode opplevelser
  • Erfaring fra kjøkken-, restaurant eller annen serveringsvirksomhet
  • Gjerne fagbrev som kokk eller servitør, men erfaring kan kompensere for dette
  • Du må trives i sportsbar-atmosfæren, uten at du nødvendigvis må ha et favorittlag i alle idretter vi viser. Men det hjelper sikkert.
  • God økonomisk forståelse og gjerne erfaring med drift av konsept
  • Gode lederegenskaper og trives med å yte sammen med kolleger
  • Må kunne et skandinavisk språk flytende

Personlige egenskaper

For å lykkes og trives i jobben må du være strukturert i ditt arbeid og ha gode samarbeidsevner. Du må være en lagbygger, med andre ord. Du er serviceinnstilt og trives i vertskapsrollen. Du er opptatt av resultater og tenker økonomi i alle ledd. Du er faglig dyktig og er opptatt av å levere høy kvalitet.

Vi tilbyr

  • Et familieeid og veldrevet hotell, med fabelaktige omgivelser og et restaurantkonsept som funker
  • Gode betingelser for rett person
  • Et godt arbeidsmiljø som preges av engasjement og stå-på-vilje

Arbeid på kveld og i helger må påberegnes.

For nærmere informasjon om stillingen ta kontakt med hotellsjef ved Bardufoss Hotell Marius Solheim Nilsen tlf. 971 79 160, eller daglig leder i Johnsen rekruttering Tore Johnsen tlf. 918 58 939.

Om arbeidsgiveren

Bardufoss hotell er et hjemmekoselig hotell med 57 rom lokalisert i Bardufoss sentrum, med nydelig utsikt over Målselvdalen og Istindene. Hotellet er lokalisert i et bygg fra 1960-tallet. Det er utført betydelig oppussing de 3 siste årene. Hotellet er kjent for sin lune atmosfære og sin jordnære stil.


O’Learyser en god blanding av restaurant, underholdning og tradisjonell sportsbar. Restaurantene er et naturlig samlingssted for sportsentusiaster som vil spise god mat med god drikke, se på sport sammen med sine nærmeste eller måle krefter over shuffleboard eller en runde dart. En O’Learys restaurant skal gi en typisk sportspub-atmosfære med svart panel og grønne vegger, dekket av historiske bilder, markeringer og effekter fra idretten. I restaurantene vises alltid de mest aktuelle sportsarrangementene verden over. Innredningen har mange TV-skjermer, noe som kjennetegner og er unikt for O’Learys. Sport, musikk, mat og underholdning er bærebjelkene i konseptet. O’Learys har i dag 16 restauranter i Norge

Sektor
Privat
Lederkategori
Leder
Sted
Torget 11, 9326 Bardufoss
Bransje
Hotell og overnatting,
Restaurant, mat og uteliv,
Reise og turisme
Stillingsfunksjon
Hotell og overnatting / Service/servering,
Mat og servering / Kjøkkensjef,
Mat og servering / Restaurantsjef

Nøkkelord

Ledelse, restaurantdrift, sportsbar, opplevelser, servcie

Spørsmål om stillingen

Kontaktperson
Marius Solheim Nilsen
Stillingstittel
Daglig leder
Telefon
971 79 160
Kontaktperson
Tore Johnsen
Stillingstittel
Daglig leder/partner
Telefon
918 58 939

Søk her

  • Hjemmeside
  • Flere stillinger fra Johnsen Rekruttering Og Rådgivning As
Følg firma
4 følger dette firmaet

Torget 11, 9326 Bardufoss

Stort kart Hybridkart Flyfoto

Annonseinformasjon

FINN-kode
256143494

Sist endret
28. apr. 2022 21:41
Loading ...
Loading ...

Deadline: 31-03-2024

Click to apply for free candidate

Apply

Loading ...
Loading ...

SIMILAR JOBS

Loading ...
Loading ...